Me salió del alma un día, almorzando con mi familia un sencillo guiso de cuchara en la Venta de Piqueras, justo en el límite de Soria y La Rioja, entre bosques llenos de boletus. “No creo que Jeff Bezos haya comido hoy mejor que nosotros”, dije, y jamás salió de mi boca una frase más cierta. Desde entonces lo pienso cuando pruebo un plato de alcachofas de mi madre o una sopa de pan de mi padre. Bill Gates, esta va por ti; Elon Musk, en los días de tu vida; Mark Zuckerberg, ya te gustaría. Como, aunque lo parezca, no soy Obélix, sino una dama del siglo XXI que trabaja en la industria del conocimiento, intentaré respaldar mi argumento con hechos.
